Välkommen till Katrinelunds Trädgårdscafé!

I trädgårdscaféet serveras hembakat fika och baguette. Vi bakar allt från grunden på plats i vårt kök och på övervägande ekologiska råvaror. Den vegetariska pajen görs av hotell Knaust exlusivt för Katrinelunds Trädgård.

Kaffet kommer Sundsvalls eget anrika kafferosteri, IDO Te och Kafferosteri, där kaffet rostas på gammalt vis i samma maskiner som när rosteriet öppnade 1931 på Nybrogatan 8. Kaffebönorna är premiumkaffe från utvalda småskaliga, hållbara odlingar där varje böna är handplockad.

Inför öppningen av trädgården sommaren 2019 tog IDO Te och Kafferosteri fram en speciell blend till oss som vi önskade skulle vara smakrik, men mild och lätt att dricka, och passa till bakverk framförallt. Det resulterade i Katrinelunds Trädgårdskaffe som innehåller fyra olika bönor (Brasilien Brilhante, Sumatra Gayo, Colombia La Tierra, Rwanda Catare).

Hos oss serveras kaffet i pressobryggare, liten och stor, där liten rekommenderas för 1–2 personer och stor för 3–4 personer. I caféet finns möjlighet att köpa med sig kaffet hem också, vi har hela bönor & pressomalet men andra malningar går att få hos IDO Te och Kafferosteri där kaffet givetvis också kan köpas.

Ja, i caféet finns vegetarisk paj (Knaust Gröna Paj) som serveras med sallad och bröd. Pajen tillagas av anrika hotell Kanust särskilt för oss och serveras på handgjorda och lokaltillverkade keramiktallrikar av MadebyElmas. Vi kan också erbjuda våra surdegsbaugetter med ost och grönt.

Vi bakar alla bakverk själva på plats i vårt café och på övervägande ekologiska råvaror. Sedan 2021 har vi inlett ett nära samarbete med anrika hotell Knaust som tillagar den en vegetariska pajen vi erbjuder i caféet då vi inte har tillräckligt med kapacitet i köket för den. Pajen serveras på handgjorda och lokaltillverkade keramiktallrikar av MadebyElmas. Tallrikarna säljs också i butiken.

Vi har som mål att det alltid ska finns något alternativ i caféet som inte innehåller gluten, laktos och enbart är växtbaserat/vegan. Den vegetariska pajen finns inte att få som glutenfri eller vegan men det går att baguetten glutenfri.

Nej, det gör vi inte. Vi tar kort och swhish.

Ja, det behöver man. Katrinelunds Trädgård är en besöksträdgård som också har ett café. Fikar man i caféet besöker man också trädgården så att säga – de hör ihop. Däremot, om man enbart vill handla i butiken (och inte besöka trädgården eller fika i caféet) tar vi inte någon entré för det.