Bakar ni själva?
Ja, vi bakar från grunden på plats i vårt kök och på övervägande ekologiska råvaror.
Katrinelunds Träddgårdskaffe från Ido Te och Kafferosteri
Kaffet kommer Sundsvalls eget anrika kafferosteri, IDO Te och Kafferosteri, där kaffet rostas på gammalt vis i samma maskiner som när rosteriet öppnade 1931 på Nybrogatan 8. Kaffebönorna är premiumkaffe från utvalda småskaliga, hållbara odlingar där varje böna är handplockad.
Inför öppningen av trädgården sommaren 2019 tog IDO Te och Kafferosteri fram en speciell blend till oss som vi önskade skulle vara smakrik, men mild och lätt att dricka, och passa till bakverk framförallt. Det resulterade i Katrinelunds Trädgårdskaffe som innehåller fyra olika bönor (Brasilien Brilhante, Sumatra Gayo, Colombia La Tierra, Rwanda Catare).
Serverar ni lunch?
Ja, det gör vi med start efter midsommar!
Katrinelunds vegetariska paj som serveras med sallad och bröd och serveras på handgjorda och lokaltillverkade keramiktallrikar av MadebyElmas.
Om jag är glutenallergiker, laktosintolerant eller vegan?
Vi har glutenfritt och veganskt/laktosfritt fika.
Det går att få glutenfri baguette!
Vi har inte glutenfri, vegansk/laktosfri lunch.